Pizzas Artisanales Gramond : Goûtez l’Authenticité du Ségala

Né en 2022 à Gramond, en plein cœur de l’Aveyron, Pizz’à Yan c’est avant tout l’aventure d’un pizzaiolo passionné qui a décidé de porter la bonne pizza directement là où vivent les gens. Pas de salle, pas d’adresse fixe — juste un camion, une vraie pâte maison et des ingrédients soigneusement choisis. Retrouvez l'ensemble de nos pizzas artisanales sur la carte et, si vous avez un événement en tête, découvrez aussi notre service de food truck événementiel pour mariages et fêtes privées.

La pâte, c’est le cœur du projet. Pétrie à la main chaque jour, étalée sans rouleau, maturée lentement pour développer ses arômes… ce n’est pas un détail, c’est une conviction. Le résultat ? Une croûte moelleuse à l’intérieur, croustillante dehors, qui change vraiment de ce qu’on trouve ailleurs. Les ingrédients suivent la même logique : mozzarella fondante, légumes du marché, charcuteries sélectionnées — rien de superflu.

Ce qui plaît aux habitués, c’est aussi la simplicité du fonctionnement : une commande par SMS avant 18h, un retrait à l’heure convenue sans attente. On ne réinvente pas la roue, mais on fait bien ce qu’on fait. Et puis il y a ce côté itinérant qui crée du lien — chaque semaine, le camion pose ses roues à Moyrazès, Colombiès, Camboulazet, Boussac ou La Mothe… autant de rendez-vous qui finissent par rythmer la semaine de pas mal de familles du Ségala.

Depuis le lancement, la clientèle est fidèle — un programme de magnets, un contact direct, un prénom affiché sur le camion. Rien de tape-à-l’œil, juste une relation de proximité sincère avec les gens du territoire.

Une question ? Une envie de pizza pour votre prochain événement ? Yan répond au 06 36 22 36 94 — en général assez vite.