Pizzeria Baraqueville : Pizzas Artisanales à proximité

Pizz’à Yan, c’est l’histoire d’un pizzaiolo passionné installé à Gramond, au cœur du Ségala aveyronnais, qui intervient régulièrement à proximité de Baraqueville pour régaler les habitants du secteur. Vous pouvez découvrir toute notre carte de pizzas artisanales ou en apprendre plus sur notre concept de food truck itinérant pour mieux comprendre ce qui nous distingue d’une pizzeria classique.

Lancée en 2022 par Yannick Fauré, l’aventure Pizz’à Yan repose sur une conviction simple : une bonne pizza, ça commence par une pâte pétrie à la main chaque jour, laissée à maturation lente pour développer ses arômes. Le résultat ? Une croûte dorée, moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur… et des clients qui reviennent.

Pas de recettes industrielles ici. Les ingrédients sont soigneusement choisis — mozzarella fondante, charcuteries sélectionnées, légumes frais du marché, fromages régionaux comme les copeaux de Rodez — et les pizzas sont préparées à la minute, sous vos yeux. La carte propose une trentaine de références, des classiques aux créations plus gourmandes, avec des options végétariennes et un menu enfant.

Ce qui fait la différence au quotidien ? La simplicité du service : une commande par SMS avant 18h, un retrait sans attente à l’heure convenue. Le camion se déplace selon un programme hebdomadaire fixe dans plusieurs communes du Ségala, pour une présence régulière et fiable. Et pour vos événements — mariages, anniversaires, séminaires — le food truck peut s’installer directement chez vous.

Vous avez envie de goûter par vous-même ? Appelez le 06 36 22 36 94 ou envoyez un SMS avant 18h pour réserver votre pizza.